Hazera tiene una posición líder en variedades de rabanito redondo rojo híbrido para la producción de interior y de exterior. Hemos conseguido llegar a esta posición haciendo del cultivo de rabanito una de nuestras prioridades desde hace más de 45 años.

Nuestros mejoradores se concentran en las necesidades de los agricultores, procesadores, distribuidores y supermercados en áreas clave y estratégicas. Algunas de las características más importantes son un alto rendimiento, la resistencia a las enfermedades, la idoneidad para la cosecha mecánica, un fuerte acoplamiento de las hojas, un color brillante, una magnífica calidad interna, un tamaño correcto y la propia forma del rabanito. La uniformidad del bulbo y la fiabilidad de la producción se encuentran entre las exigencias más importantes de los productores de esta planta. Para los distribuidores y los consumidores, un largo período de conservación, la calidad, el sabor y una apariencia fresca son de gran importancia.

¡Nada más que rabanito!

La evolución en las exigencias de los mercados y de los consumidores inspira a Hazera a seguir desarrollando nuevas y mejores variedades de rabanito. Los mejoradores de Hazera han adaptado este cultivo incluso para que sea adecuado para la producción durante todo el año, tanto protegido como al aire libre. Nuestra renombrada gama se ha ampliado con productos recién llegados con características muy mejoradas, con las que nos encontramos en una rápida expansión hacia nuevos mercados y segmentos. Algunos buenos ejemplos de la producción de interior son Autella F1 y Florella F1; ambas son variedades uniformes, sólidas, de color rojo intenso y que aseguran un alto rendimiento.

Perlas preciosas de frescura

El rabanito, Raphanus sativus según su nombre en latín, pertenece a la familia de las crucíferas o la mostaza. Existen muchos tipos, colores y formas. En las últimas décadas, el rabanito ha crecido en popularidad y a día de hoy se cultiva y se consume en todo el mundo, desde Europa a las dos Américas, Oriente Medio, África y Asia. El rabanito se suele vender suelto o en manojos, a menudo preenvasado, y se utiliza cada vez más en ensaladas preparadas. Es un producto muy sano, con una gran cantidad de vitaminas y minerales importantes como calcio, hierro, potasio y zinc. El rabanito también contiene altos niveles de antioxidantes.

Amor por el rabanito

Entrevista con el director general de productos de Hazera para raíces y bulbos: Wim van der Heijden:
“¿Que qué me gusta del rabanito? Es un cultivo con un fantástico crecimiento rápido. Es una maravilla, desde la siempre directa hasta el período de la cosecha en verano, ¡crece en solo 20 días en el interior y 25 días en el exterior! A nuestra gente de ventas le encanta este cultivo porque pueden vendérselo directamente al cliente final. Pueden tener un contacto directo con el cultivador o sembrador, y después de un breve período podemos empezar a vender. Para la mayoría de los demás cultivos es necesario esperar un año, o más, antes de poder venderlos. Así que para mí es un cultivo apasionante.”
“Mi amor por el rabanito ha ido creciendo a lo largo de los años. Soy el director general de productos desde hace ya 15 años. En el pasado trabajé como mejorador de rabanitos (7 años) y como especialista en rabanitos (10 años). El rabanito siempre ha sido un cultivo muy importante para nuestra compañía. Por ello, lo definimos como un cultivo clave. Invertimos considerablemente en el cultivo, el marketing, la producción, la promoción y la venta del rabanito. Nos concentramos tanto en el cultivo protegido como de aire libre, la alta y baja densidad para el manojos y el envasado/cortado”.
“Nuestros rabanitos dan un valor añadido a los agricultores gracias a los genes especiales en nuestras variedades. Por ejemplo Autella, esta variedad es el primer híbrido con resistencia al “roya blanca”. Hemos sido la primera compañía en introducir un híbrido blanco. ¡Y estoy orgulloso de ello! Y estoy muy contento con nuestro equipo de mejora, producción de semilla, marketing y comercial. Este equipo lleva ya muchos años trabajando juntos, ¡y los resultados mejoran año tras año!”