Hazera se enorgullece de presentar «Tomates que trabajan para ti», un nuevo concepto general que abarca una gama de variedades de tomate diseñadas para abordar los principales desafíos a los que se enfrenta toda la cadena, como el aumento significativo de los costos de producción, la escasez de mano de obra, la agricultura sostenible y una mayor exigencia de calidad por parte de los consumidores.

Este concepto innovador ofrece numerosas cualidades para hacer frente a estos desafíos, como la resistencia a enfermedades, la reducción de mano de obra, la mejora de la calidad, la prolongación de la vida útil y la minimización del desperdicio de alimentos.

Menos mano de obra, mayor calidad

Con el concepto de «Tomates que trabajan para ti», los productores experimentan una reducción significativa de la mano de obra, observado en España durante 2020-2023.  «El ahorro de mano de obra puede llegar al 30 %, gracias a los procesos de producción de bajo mantenimiento y a la cosecha eficiente de variedades como Camelot, Pendragon y Windsor», afirma Alejandro Szechtman, director de mercadotecnia del portfolio de tomates de Hazera.

«Estas variedades maduran en la planta y ofrecen no sólo los beneficios de una recolección rápida y eficiente, sino también una flexibilidad de cosecha de hasta cada 14 días de media».
Gracias a su extraordinaria uniformidad y consistencia, los productores pueden lograr un mayor potencial de rendimiento y, al mismo tiempo, minimizar las frutas no comercializables.

Además, la incorporación de la resistencia al ToBRFV IR en variedades como Pendragon y Windsor garantiza una mayor resistencia a enfermedades, lo que contribuye aún más a un rendimiento, y una calidad de fruta consistentes.

Mantener el valor comercial

Según Alejandro, las ventajas para los minoristas son igualmente convincentes. «Cualidades como una vida útil prolongada, una firmeza excepcional, una piel brillante y niveles altos de Brix permiten a estas variedades mantener la calidad comercial durante un período muy largo después de la cosecha, lo que reduce significativamente el desperdicio de alimentos».

Las variedades también mantienen el tamaño, la forma y el peso uniformes de la fruta durante la temporada, y se cultivan en muchos mercados diferentes. «Este suministro constante de productos de calidad ofrece a los minoristas una solución fiable para aumentar la rentabilidad».

Sabor y vida útil excepcionales

«Las variedades del concepto «Tomates que trabajan para ti» también brindan importantes beneficios para el consumidor», añade Alejandro. «Con un énfasis en tomates sabrosos, crujientes y frescos con una vida útil prolongada, variedades como Camelot, Pendragon y Windsor ofrecen una experiencia culinaria de primera calidad y mayores posibilidades de almacenamiento.

Ya sea que se usen en ensaladas, salsas o simplemente se disfruten frescos, estos tomates prometen una experiencia de sabor excepcional llena de sabor y frescura».

En conclusión, «Tomates que trabajan para ti» personifica una solución en la que todos ganan tanto para los productores como para los minoristas y los consumidores.

Con su enfoque innovador, Hazera aborda los desafíos de la industria y ofrece soluciones de calidad en todo el mundo.

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